Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram rundergehakt.
1 ui,fijngehakt.
1 teen knoflook,uitgeperst.
1 kleine prei,zeer fijn gesneden.
stuk of 8 champignons,fijngehakt.
halve rode paprika,in fijne reepjes gesneden.
3 gedroogde tomaatjes met look,fijngesneden.
1 pakje Heinz Tomato Frito.
1 laurierblad.
2 eetlepels verse basilicum,fijngehakt.
paar takjes tijm.
peper.
oregano,niet te veel want het overheerst nogal snel.
2 zwarte olijven,fijn
Voorbereiding:
Alle ingredienten voorbereiden als hierboven beschreven.
Bereidingswijze:
Gehakt op zacht vuur rulbakken tot het gaar is. Hiervoor geen olie of boter gebruiken, want het gehakt bevat vet genoeg van zichzelf.
Ui, look, prei, champignons & rode paprika toevoegen, en geregeld omscheppen.
Na ongeveer 10 minuten pakje Tomato Frito er
door roeren, ook nog wat water erbij gieten, anders wordt de saus te dik, en bakt hij aan.
Nu mogen de basilicum, de tijm, het laurierblad, de gedroogde tomaatjes,peper en de oregano in de pan.
De saus nu ongeveer een half uurtje op laag vuur laten sudderen.Geregeld kontroleren of
hij niet aanbakt, anders nog wat water erbij.
Ondertussen de spaghetti beetgaar koken, afgieten en in een schaal doen. Spaghetti bedekken met de saus. Bestrooien met olijfsnippers & Parmezaanse kaas.
Eet smakelijk!
|
|